Dans le cadre de la mise en place de la loi Egalim, une aide financière de 19 000€ a été attribuée à la commune en 2021.

Cette mesure de relance a permis l’accompagnement pour l’achat de matériel destiné aux préparations culinaires sur site à partir de produits frais et de matériel de service. Un accompagnement dit « de prestations intellectuelles » était également subventionné.

Grâce à ce plan, tous nos achats de matériels et les formations ont été financées à 100%.

Cette loi oblige toutes les municipalités :

• à proposer des menus avec 50% de produits bio et durables dont 20% en bio (% du coût et non pas de la quantité) à remonter leurs données tous les 4 mois au niveau national
• à communiquer sur la part de produits de qualité et durables
• à une diversification des protéines avec un plat végétarien au moins 1 fois par semaine
• à supprimer tout plastique à l’horizon 2025
• à réduire le gaspillage alimentaire

Nous avons bénéficié d’un accompagnement par Agrobio 35 avec les « prestations intellectuelles » :

• Formation en cuisine alternative
• Plan alimentaire incluant des protéines végétales